Madrid, 9 de febrero de 2018. Fidelidade patrocina el festival gastronómico China Taste 2018, una iniciativa organizada por la Embajada de la República Popular de China en colaboración con diferentes entidades entre las que se encuentran el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, cuyo propósito persigue dar a conocer la alta gastronomía china en España.
Estas jornadas, que se celebran coincidiendo con el
Año Nuevo Chino de 2018, reúnen un
circuito de restaurantes madrileños que destacan por la alta calidad de su cocina y el trato profesional que ofrecen a sus clientes. Cada uno de los dieciséis establecimientos que conforman el circuito diseña un menú degustación que incorpora diferentes platos de la gastronomía china tradicional, pero también propuestas más innovadoras.
En esta tercera edición, la protagonista será la
cocina cantonesa, motivo por el que
el festival contará con la presencia del chef Scott Xu, especialista en alta gastronomía de esta provincia. El Gran Hotel Meliá Palacio de los Duques y el Gran Meliá Colón albergarán en sus cocinas al Chef Xu que, además de presentar su menú para esta edición del festival, brindará una clase magistral abierta al público en el
Centro Cultural de China en Madrid.
Así mismo, siguiendo la tradición china de año nuevo, por cada menú del festival se destinará un donativo a la ONG
Bomberos Unidos Sin Fronteras (BUSF), que dedicarán esta contribución a la reconstrucción de infraestructuras básicas afectadas por catástrofes para la población infantil, tales como colegios y centros de acogida.
Toda la información sobre China Taste 2018 se encuentra disponible en:
www.chinataste.es 
Con la colaboración de: